Гонио-Апсаросская крепость - самая старая крепость в Грузии, возведенная еще в I - II веках и функционировавшая как бастион Римской, а позже Византийской Империй. Название отсылает нас к древнегреческим мифам об аргонавтах. По легенде именно здесь был похоронен убитый Язоном сын царя колхов Аэта – Апсирт.
Главной задачей цитадели была охрана входов в ущелье реки Чорохи и Ачарисцкали, которые связывали внутренние районы страны с Черноморским побережьем. По этой территории проходила восточная граница Римской империи, что делало крепость Гонио не только важным стратегическим пунктом, но так же и экономическим и культурным центром Восточного Рима, о чем свидетельствуют найденные археологами руины ипподрома и римского театра, предположительно действующие в I-III вв. н.э.
Считается, что именно на этой территории зародились первые грузинские государственные объединения, а в византийский период крепость была опорным пунктом для генуэзских торговцев.
В 1547 году Гонио-Апсаросская крепость была захвачена турками-османами. Лишь в 1878 году по договору Сан-Стефано она, как и вся Аджария, переходит под протекторат Российской Империи.
На территории Гонийской крепости обнаружена важнейшая святыня христианства – могила апостола Мататы (Св. Матфея). Предание гласит, что апостол пришел сюда после смерти своего Учителя и именно здесь, в крепости, долго проповедовал учение Христа, здесь же и умер.
Планировка и архитектура крепости почти не изменились за всю историю её существования. Несмотря на то, что напротив могилы Святого Матфея была построена мечеть, а римские термы были переделаны в восточные бани, общая архитектура крепости осталась такой же как и две тысячи лет назад при римлянах.